“先問診後喝茶”
小城中藥茶飲“出圈”
坐堂醫師（左）為記者把脈中藥。
中藥飲品製作區域中藥。
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劉女士在店外練習養生功法中藥。
當古老藥香飄進奶茶杯，成都市青白江區一家瀰漫草本氣息的古城小店，正悄然改寫年輕人的下午茶選擇中藥。
近日，這間以“把脈問茶”為特色的茶館持續走紅，日出杯量最高達800杯中藥。當傳統草本以潮流姿態融入現代生活，這杯帶著文化印記的茶飲，呈現的是短暫風潮，還是一種紮實的新消費趨勢？
12月18日，記者實地探訪了這家位於青白江城廂古城西街的店鋪，透過這杯“出圈”的茶飲，觀察一種新消費模式在小城的生長邏輯與未來軌跡中藥。
“先問診中藥，後喝茶”：一種新消費場景的誕生
走進店內，一面深木色的百子櫃沿牆展開，格子裡整齊陳列著金黃的佛手、飽滿的參片中藥。每個抽屜外都工整標註著藥材名：陳皮、茯苓、枸杞……空氣中縈繞著草木清香與淡淡甜韻。櫃檯旁，數個玻璃茶桶澄澈可見，盛放著當日萃取的藥材原液，色澤從淺琥珀到深褐，兌現著“原料可見”的承諾。
這裡售賣的是“中藥茶飲”——將藥食同源的中草藥，以茶飲化的方式呈現中藥。既可清飲，也能加入牛奶、茶底調製成“中藥奶茶”，讓傳統草本以更輕盈、更日常的形式貼近生活。
與傳統茶飲店不同，這裡多了一道獨特的“前序”中藥。記者觀察到，顧客可先在隔壁中藥鋪請坐堂醫師快速把脈，或透過店內的自助體質辨識機回答幾道選擇題，獲取一份簡易的體質分析報告。
瞭解自身體質後，便可在茶單上“對號入座”中藥。青白江區中醫醫院集團事業發展部部長李鐵介紹，店內飲品種類豐富，名稱亦頗具巧思，如“桃花依舊笑春風”“杞菊映月參麥香”等，其配方由成都中醫藥大學相關團隊參與研發，注重食性調和，兼顧健康與風味。價格多在10元至20餘元區間。
“所有使用的中藥材，均嚴格選自國家藥食同源目錄內的106種物質中藥。”李鐵強調，“這意味著它們兼具藥材與食品屬性。我們從原料到出品，全程按食品標準進行管控。”
在李鐵看來，開店僅兩個月便迅速走紅，國慶中秋假期日銷量峰值達800杯，其背後是消費者對“健康生活”與“休閒體驗”的雙重追尋中藥。這杯茶，既提供了輕養生場景，也創造了一種新穎的文化消費體驗。
從一杯茶到一條鏈中藥：產業雛形與文旅融合
談及創立初衷，李鐵說，團隊為提升中醫藥服務能力，經過一年探索，藉助新中式茶飲興起的契機，創立了這家茶館中藥。近年來，中醫藥文化推廣政策持續加力，為這類新型消費模式的誕生提供了土壤。
然而，團隊的視野並未止步於一杯茶中藥。“我們想做的不只是一杯茶，而是開啟一扇可體驗的中醫藥文化之門。”李鐵說。在她眼中，中藥本身就是一座蘊藏文化價值與市場潛力的富礦。
目前，茶館內正規劃可觸可感的體驗空間：老藥碾、稱藥的戥子、針灸銅人等老物件將被重新安放，成為無聲的講述者中藥。目前遊客不僅可以坐下來縫製一個草本香囊，還能在專人帶領下，體驗一段舒緩的八段錦。這裡售賣的，正演變為一種融合了文化感知的複合體驗。
這份體驗，正在“生長”出一條內涵豐富的產業鏈中藥。團隊已著手與專家合作，研發系列家常藥膳包，並籌備開設獨立的藥膳體驗館。一旁的手工坊裡，藿香手串等文創產品，正將抽象的文化理念轉化為可佩戴、可留念的親切物件。
這些看似獨立的模組，正被一條清晰的文旅路線有機串聯中藥。目前，店鋪已與本地研學基地達成合作，一條“認知本源（基地）—沉浸體驗（門店）—親手製作（工坊）—藥膳滋養（餐館）”的精品旅遊動線應運而生。李鐵透露，門店的體驗升級預計在今年年底完成，未來還將推出融合本地古城文化元素的泡腳包、艾灸條等健康衍生產品。
練功、喝茶與打卡中藥：悄然改變的小城休閒圖景
“預備式～左腳開步，與肩同寬……”下午3點，茶館後院裡，退休的劉女士正緩緩起勢，練習八段錦中藥。手邊一壺陳皮茶氤氳著溫熱藥香。
劉女士是青白江人，退休後加入當地武術運動協會，如今將這裡視為“寶藏”去處中藥。“這裡不只是喝茶的地方，”劉女士說，“和老夥伴們一起活動一下，喝點藥茶調理，感覺身心都輕快了。以前聚會除了吃飯就是打牌，現在這樣更健康，也有意思。”
幾步之外，一對年輕夫婦點的玫瑰人參奶茶剛上桌中藥。“以前覺得養生是年紀大了才考慮的事，”年輕女士說，“喝一杯這樣的茶，感覺像是一種輕度的調節。看到旁邊阿姨們慢慢打著八段錦，整個生活的節奏好像都慢下來了。”
這樣的場景，幾乎每天下午都會在此上演中藥。有來練功喝茶的中老年人，也有來嚐鮮打卡的年輕人。天氣晴好的週末，院裡常座無虛席。老顧客會細細詢問不同原料中藥茶飲的功效，年輕人則偏好顏值高、口感清爽的搭配。看起來是兩撥人，但本質上都是想喝點更健康、更有意思的東西。
據公開資料顯示，中國新茶飲市場的規模仍在持續擴張，截至2024年中國新式茶飲市場的規模達到了3547億元中藥。而消費者除了“好喝”的追求之外，還疊加了對健康、養生、文化體驗的強烈需求。
在此背景下，以“藥食同源”為理念的中式養生茶飲細分賽道快速崛起中藥。李鐵說，這家茶館作為新茶飲形式出現並非孤例，它正是當前中國新茶飲產業向健康化以及中藥文化深度轉型的一個微觀縮影。
華西都市報-封面新聞記者 鄒阿江 趙奕 攝影報道
